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水解植物蛋白
updated: 2026-07-10 14:41:45
释义
「水解植物蛋白」是什么意思？
| 词语 | 水解植物蛋白 |
|---|---|
| 拼音 | shuǐ jiě zhí wù dàn bái |
| 拼音字母 | shui jie zhi wu dan bai |
| 拼音首字母 | sjzwdb |
| 注音 | ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄝˇ ㄓˊ ㄨˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ |
| 注音符号 | ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄝ ㄓ ㄨ ㄉㄢ ㄅㄞ |
扩展释义
水解植物蛋白液是植物性蛋白质在酸催化作用下，水解后的产物。其构成成分主要是氨基酸，故又称氨基酸液。主要用于生产高级调味品和营养强化食品的基料和肉类香精原料。
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